阳江美食-鲜嫩马鲛鱼丸

以马鲛鱼为主要原料,经过大量人工,先是将其手工绞碎,继而亦是糅合成面饼状,最后根据个人口味,将面饼状的肉团捏成大小相似的丸子。

  

以马鲛鱼为主要原料,经过大量人工,先是将其手工绞碎,继而亦是糅合成面饼状,最后根据个人口味,将面饼状的肉团捏成大小相似的丸子。

煮熟的马鲛鱼丸色泽莹白,式样饱满,浮在汤面上的模样,尤其让人垂涎欲滴。

按照当地美食行家的说法,鱼丸的佐料并不需太多,简单的几样盐、生姜、味精、酱油就能将鱼丸的鲜嫩入口释放出来,再加上几片青菜,真道是,一碗鱼丸下肚,还得再念叨下一碗呢!


阳江美食-鲜嫩马鲛鱼丸 特产美食 1w+ 0 13
无聊文 2014-10-22 来源:eisk.cn
精彩推荐