呆住了丨很多阳江人都忘了它，你猜得出来么？

号外君清明节回老家一趟后，有重大发现!

号外君清明节回老家一趟后，有重大发现!

它是什么?

艺术品?

阳江正宗糯米鸡?

草鸡玩具?

看见它为什么会陌生而熟悉

估计很多人都忘了

但一看见就似曾相识

它还在我们阳江人的记忆中

←

记忆中

小时候特别喜欢提着它在村子跑来跑去炫耀，也舍不得把它吃掉，到饿的时候再打开来吃，或者家人不愿意做来吃的时候，会央求爷爷做几只拿来玩。

它叫“荚包”(号外君家里人是这么叫的)，由“荚”织成的“鸡”形。

什么是“荚”

这在农村经常看到，叶子像一把长长的“利剑”，三面有锋利的呈锯齿形的刺，即除了叶子两边有锯齿之外，叶子中间凸起的脊背也带有锋利的锯齿，一不小心，就会钩破衣服和手。

阳江人叫“荚”

学名：假菠萝、野菠萝、

露兜树

记忆
DAY1

它的叶子用来包粽子，也经常用它的枯茎当柴来烧，小时候常割下它的叶子卷成喇叭来吹，或者做成“风车”。

简易风车

来看看荚包是怎么做成的

先把一米来长的新鲜芦兜一分为二，再把一分为二的芦兜叶沿中线切开(不能切到尽头)，四条支叶以“井”字交叉在一起搭成“井”字，靠里面的两条叶子左右交换，做出一个尖角，再把外面的两条叶子分别交换上下位置，编织形成新的一个“井”字。

把新形成的“井”字中如是再操作，就可做出三个尖角。

把原先没切到尽头的一端切开，如同编制竹篮般进行对角编织，两三下功夫，一个荚包的外壳就做好了。

然后在“鸡屁股”的地方装米，然后放进锅或煲里，水浸过“荚包”面为宜，然后在煮的过程中把“荚包”上下翻动，直到熟透便可食用，就像煮粽子一样。

记

忆

荚包
很多年不见之后
它已经不仅仅只是一个荚包

它好不好吃?

说到重点了，它好不好吃？说实在话，小时候很好吃。虽然它只装米，无其他的馅料，煮熟后是一个饭团，带着清香。

看完是不是有点毁童年了?!号外君记得小时候家里没什么吃的，家人做这个是为了外出干农活吃和给小孩解馋，富裕的人家会放些馅料进去，比如红豆、肥肉、小虾米等。

阳江人利用农村现成的材料，巧妙地构思出编织成不同形态的东西，不仅满足吃货的视觉还能满足味觉。所以你要不得不佩服我们阳江人的聪明才智、艺术天分和创造力。

谁是文化守望者

农俗日渐没落后

在社会进步与物质丰富下，人们也逐渐失去这种“闲心”，我们不仅离农村越来越远，所保留的记忆也越来越模糊，以往能经常看到农村特有的东西现在正在逐步消失。

号外君倡议，为了保留阳江人的记忆，大家转起来吧!

呆住了丨很多阳江人都忘了它，你猜得出来么？

风土人情 1w+ 0 179

偉 2016-04-07 来源：eisk.cn