保存大虾直接冻冰箱就错了!老渔农说漏了嘴,冻几个月跟鲜的一样
我们经常会在市场多买一些大虾,然后储存在冰箱里面,每次拿出来一些吃,但是时间长了,我们会发现储存的大虾没有当初买的那么新鲜了,而且吃起来的口感也不如当初买的那么好吃了。
小的时候吃饭永远只是一些家常种的时令蔬菜,但是随着我们日常生活水平的提高,现在越来越讲求营养均匀,餐桌上越来越多的出现各种鱼肉,海鲜之类的。春季正是孩子长身体的时候,我们经常也会买各种海鲜类的食材给家里人补充营养。
说起海鲜,我们生活中遇到的最多的就是大虾了,虾的口感细腻,肉质肥厚,而且非常的营养,是春季给孩子补充营养的佳品。我们经常会在市场多买一些大虾,然后储存在冰箱里面,每次拿出来一些吃,但是时间长了,我们会发现储存的大虾没有当初买的那么新鲜了,而且吃起来的口感也不如当初买的那么好吃了。
很多人保存大虾时都是直接放在冰箱里面,这样保存时间长了新鲜度比较差。其实大虾在保存时也要掌握一定的方法,原来保存大虾时只需要多加一勺“它”,这样保存的大虾随时都能吃到新鲜的。保存大虾时,直接放冰箱就错了!老渔农教你一招,跟吃鲜虾一样。今天小董就与大家分享保存大虾的方法,喜欢吃大虾的朋友可以试一试。
首先我们将准备好的大虾清洗干净,然后将虾分成几份,每一份是我们一次需要的量,这样吃的时候随时拿出来一份即可,不用每次都解冻所有的的虾,这样防止反复化冻影响虾的口感。
然后我们再将准备好大虾放入保鲜盒或者是保鲜袋中,放一层大虾,然后放入一勺白糖,再放一层虾,放一勺白糖,这样一层虾一层白糖,全部摆放好之后盖上盖子或者系好保鲜袋,放入冰箱里面冰冻,随时吃到的虾口感特别的新鲜。
白糖可以锁住虾的水分,而且解冻之后的口感和味道就像新鲜的一样,吃的时候提前拿出来放在常温的下解冻一下即可,不需要用水浸泡。
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