常见海鱼品种(六)

黑毛白毛,都是辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种,叫黑毛的有三种鱼,在香港都被称为霖蚌,或分别叫尾长黑毛,口太黑毛,厚唇黑毛,在大陆分别称为小鳞黑鱾,斑鱾,绿带鱾,台湾分别叫黑瓜子鱲(腊),瓜子鱲(腊),黄带瓜子鱲(腊),尾长黑毛最大体长可达70CM,口太黑毛最大体长可达50CM,而厚唇黑毛最大体长可达45CM。叫白毛的有两种鱼,香港都叫白毛,也叫霖蚌,在大陆一种被称为低鳍舵鱼,最大体长可达70CM,另一种为长鳍舵鱼,最大体长达50CM,在台湾这两种分别叫做低鳍舵鱼和天竺舵鱼。

六带石斑鱼

  此石斑只产于南海,一般体长7-15厘米,属小型石斑鱼,体呈棕色,体侧有6条褐色横带,带间排列整齐,带的宽度大于两带之间的距离。背鳍1个;尾鳍圆扇形、有众多不规则的黑斑点;背鳍、臀鳍浅黄色。


龙头鱼

 盲鱼,鱼市上能见到,也有鱼干,常吃,也有叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细鱼、狗奶,流鼻鱼,属中小型海产鱼类。体长而侧扁,一般体长1526厘米、体重75150克、眼很小,口裂甚大,两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉.头及背面浅棕色,腹部乳白色、侧线发达、明显,背鳍1个,仅有鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;胸鳍和陶鳍发达。尾鳍三叉形,中叶较短。 该生活于暖温性海洋的中下层。运动能力不强。常栖息于浅海泥底的环境中。每年春季为产卵期。杂食性,以小鱼、小虾、底栖动物为食。分布于印度洋和太平洋、我国南海、东海和黄部均产之、尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。
  这鱼只有一条主骨,很软,其余的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。而浙北宁波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海等地称之为龙头鲓,是因为鱼头貌似龙头,学名亦然。广东省阳江市的人称为流鼻鱼,意指此鱼像流出的鼻涕,潮汕人却称龙头鱼为硬鱼。该鱼肉松软,含水分高,不易保存或远运。鲜食味甚美,也可加工成干品。


金鳞甲

属金鳞鱼科,中文学名黑带棘鳍鱼或点带棘鳞鱼,俗名金鳞甲,将军甲,铁甲兵,澜公妾,铁线婆。该鱼广泛分布于印度-太平洋区之温热带海域,中国广东、广西、台湾各地皆有分布。该鱼主要栖息于岸礁、舄湖、海湾或港湾中的淤泥礁或残骸,通常成群结队于珊瑚间,一般栖息于较浅的岩礁区,偶尔也会潜到80米或更深的区域。白天躲在珊瑚礁洞穴中,晚上则游出洞穴在附近觅食,以甲壳类或小鱼等为食物,最大体长可长至32 cm,该鱼肉白,但质地较烂,煮汤时肉易散开且多溶解油质,因此适合抹盐油煎食用。唯须注意其内脏可能累积热带海鱼毒。而它的鳞片及棘刺尖利,需小心刺伤。

 


黑毛白毛

都是辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种,叫黑毛的有三种鱼,在香港都被称为霖蚌,或分别叫尾长黑毛,口太黑毛,厚唇黑毛,在大陆分别称为小鳞黑鱾,斑鱾,绿带鱾,台湾分别叫黑瓜子鱲(腊),瓜子鱲(腊),黄带瓜子鱲(腊),尾长黑毛最大体长可达70CM,口太黑毛最大体长可达50CM,而厚唇黑毛最大体长可达45CM。叫白毛的有两种鱼,香港都叫白毛,也叫霖蚌,在大陆一种被称为低鳍舵鱼,最大体长可达70CM,另一种为长鳍舵鱼,最大体长达50CM,在台湾这两种分别叫做低鳍舵鱼和天竺舵鱼。

白毛,低鳍舵鱼

白毛,长鳍舵鱼,天竺舵鱼

尾长黑毛,小鳞黑鱾,黑瓜子鱲(腊)

口太黑毛,斑鱾,瓜子鱲(腊)

厚唇黑毛,绿带鱾,黄带瓜子鱲(腊)

漂亮的尾长黑毛


带鱼

又叫刀鱼、牙带鱼,是辐鳍鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,成鱼全长1米左右,带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,我国沿海各省均可见到,其中又以东海产量最高。带鱼是一种比较凶猛的肉食性鱼类,牙齿发达且尖利,背鳍很长、胸鳍小,鳞片退化,它游动时不用鳍划水,而是通过摆动身躯来向前运动,行动十分自如。既可前进,也可以上下窜动,动作十分敏捷,经常捕食毛虾、乌贼及其他鱼类。带鱼食性很杂而且非常贪吃,有时会同类相残,带鱼最多只能活到8岁左右,不过带鱼的贪吃也有一个优点,那就是生长的速度快,1龄鱼的平均身长18厘米~19厘米,重90克~110克,当年即可繁殖后代,2龄鱼可长到300克左右。带鱼属于洄游性鱼类,有昼夜垂直移动的习惯,白天群栖息于中、下水层,晚间上升到表层活动,我国沿海的带鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,带鱼的产卵期很长,一般以4月~6月为主,其次是9月~11月,一次产卵量在2.5万粒~3.5万粒之间,产卵最适宜的水温为17℃~23℃。


牛屎鲳

海礼,荷包姑,红丁公,黑鸡,三点鲳,海贼,白毛,不知怎么叫的扒皮鱼。

牛屎鲳,台湾称牛屎鲳,圆眼燕魚,大陆叫圆燕鱼,又名蝙蝠鱼,圆海燕,鲳仔,富贵鱼,属白鯧科,平时栖息在礁区、砂泥底、河口、近海沿岸、潟湖,通常本息在0-60米水深,该鱼幼魚主要棲息在浅海域或河口水层中,因为体色为枯黄褐色,会拟态为枯叶,漂在水面的漂浮物之下躲藏,常独自在內湾逍遙。成魚則往较深水层(约30米以下)的珊瑚礁区外围斜坡上成双成对或一大群的活动。属日行性之杂食性鱼类,主要是以藻类、无脊椎动物或小鱼为食。 该鱼最大长度50 cm左右,台湾已有人工饲养,是量比较少但美味的食用鱼。


星点笛鲷

台湾称为白星笛鲷,香港叫石蚌,俗名也叫花脸、红鱼、白点仔、黄翅仔,生活在礁区、砂泥底、近海沿岸,棲息于礁石或岩石底的海域,大多数时候该鱼都独游或小群游动。以鱼类及甲壳类为食。该鱼最大鱼体55厘米,体长椭圆型而高,胸鳍长,末端达臀鳍起点,尾鳍內凹。身体一致呈紫褐色,体背侧线上方有一小白点儿,吻端有一蓝色斜带。该鱼为偶尔见到的食用鱼,宜于红烧或煎食。该鱼近期于斜阳岛为朋友钓获。


赤石斑鱼

大陆称之为黑边石斑鱼,俗名也称红斑、红鹭鸶,关公鲙,鲈形目,鮨科,该鱼体侧扁,口大。体色多变,大致上鱼体为浅橘红色,头部上半部与背部为红褐色,体侧具56条模糊的宽横带,夜晚鱼体则变成橘红色。特征是背鳍硬棘尖端为黑色。尾鳍和胸鳍为圆形。习:生活于4160米深海域,栖息于礁石斜坡或礁沙混合区。具性转变,为先雌後雄。性凶猛、机警,有领域性。肉食性,以小鱼及小型甲壳类为主。该鱼主要分布于印度-太平洋热带海域,包括台湾南部及兰屿、绿岛海域。本人在斜阳钓获此鱼,据涠洲岛人称该鱼在当地较为少见,属名贵石斑鱼。

 

 


油锥

英文名 :Highfin moray,形态特征:体延长而呈圆柱状,尾部侧扁。颌齿单列。脊椎骨数128-131。

油锥鱼身长且扁,没有胸鳍,腹鳍。鳍上亦没有棘。多出没于温带水域。油锤以食其他鱼和无脊椎动物为生。在日间,多会躲在石隙中,只会到晚上才出来活动。油锥性格凶恶,一旦被骚扰即会作出攻击,因此处理此鱼时要加倍小心。


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2014-05-09 来源:eisk.cn
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