【龙头鱼】一条软骨头丨却成为阳江人常见的餐桌美味！
龙头鱼很多人错觉是一条巨大龙头的怪鱼，实际上只是一条没有鱼鳞且主骨柔软家伙
觉
很多人错觉是
一条巨大龙头的怪鱼
实际上
只是一条没有鱼鳞且主骨柔软家伙
刚出水的龙头鱼犹如贵妃出浴
表面可谓是又白又嫩
如此“柔弱无骨”的龙头鱼
因其身体水分大也成为：水潺
怪不得潮汕人称它为：豆腐鱼
我们阳江人称它为：流鼻（鼻涕鱼）
美丽传说
有一次，鳓鱼向龙王要骨头壮神
龙王下令让各种鱼类各捐赠一根骨头
鼻涕鱼把唯一一根硬骨献了出去
之后便瘫软在龙宫门口
龙王得知情况唯恐有“软弱”可欺之忧
便赐给鼻涕鱼一个“龙头”
也因此被称为“龙头鱼
别看龙头鱼表面身体“潺弱”
就会受各类鱼各种欺负，
你看到的“弱”纯属表面
鱼嘴上下两排参差不齐锋利牙齿
待一张嘴吞虾咽蟹在肚子
所以经常看到龙头鱼
撑得满满肚子都是“囊中之物”
美味烹饪
红烧龙头鱼
龙头鱼豆腐汤
红烧龙头鱼
吃着龙头鱼有木有一种吃豆腐的质感
虽然口感不能做到大部分人喜欢
但是它的营养却不能小瞧
营养价值
【本文由号外综合整理自网络】
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